フォンス 和食ダイニング キッチンスタッフ

東京(広尾、麻布、青山、六本木、渋谷、原宿、中目黒、銀座、丸の内、品川、新宿)、神奈川(鎌倉)、埼玉(上尾)、長野(軽井沢、小布施)、京都(五条、河原町)、大阪(梅田)、福岡(博多)、名古屋(名駅)

【気軽に「本格的な和食」を愉しんで頂く】
・非日常のようなところではなく、手が届きやすい『日常のちょっとした贅沢』を味わってもらえることを理想としており、カジュアルでスタイリッシュな空間で、気軽に「本格的な和食」を愉しんで頂けるような料理を目指しています。

【職務内容】
・和食ダイニングで、調理・仕込み・盛り付けや蕎麦打ちなどの調理全般を担当していただきます。
※未経験の方には、包丁の持ち方や、食材の扱い方などの基礎から丁寧にお教えします。
※まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当し、揚げ物、焼き物、煮物など和食の全てをイチから学んでいただきます。

【仕事の魅力】
・料理人の醍醐味を味わえる職場です。
・自身の成長を実感でき、経験を積めば積むほど面白味を感じることが出来ます。

和食ダイニング・キッチンスタッフ
職種 和食ダイニング・キッチンスタッフ
採用予定人数 10名
年齢 ~40歳位まで
学歴 不問
雇用形態 正社員
給与 【月給】
東京・神奈川:月給22万0000円~
(社会人経験ある方は、月給24万0000円~)
埼玉・京都・愛知:月給20万0000円~
(社会人経験ある方は、月給22万0000円~)
長野:月給19万0000円~
(社会人経験ある方は、月給21万0000円~)
※上記は最低保証給与です。 前職の給与や経験・スキルを考慮して決定します。
※固定残業(月50時間)を含みます。
【年収例】
・330万円/専門卒・入社4年目/
月給24万円×12ケ月+賞与+各種手当
・410万円/経験者中途・入社2年目/
月給30万円×12ケ月+賞与+各種手当
制度・ 手当 ・昇給随時(自己申告も可)
・固定残業(月50時間)超は全額支給
・まかない現物支給、通勤手当(上限月額2万円)
結婚祝手当、出産祝手当、子供手当
・社員寮(軽井沢のみ)、制服貸与
福利厚生 ・社内店舗食事会制度:社内の他店舗で食事会を行い、レポート提出すれば食事代が無料になる制度
・社内店舗割引制度:社内の店舗で食事をした場合は30%引きで利用可能、物販は10%引きで利用可能
就業時間 ・朝番/9:00~17:00
・中番/11:00~22:00
・遅番/22:00~翌5:00
※休憩あり
試用期間 ・有(3ヶ月)
休日 ・月8日休、リフレッシュ休暇、有給休暇
・年間休日104日
賞与 ・年2回(入社2年目以降対象)
必要な資格 経験 【必要なこと】
・和食の調理に興味があり、調理を学びたい方
・学歴不問
・長期に亘って勤務して頂ける方
※人物重視で選考を実施致します。
【期待する人物像】
・何事にも前向きで、プロとして自分自身を高めていける方
・“やる気”と“根性”のある方
【歓迎条件】
・和食の調理経験のある方大歓迎!
・洋食経験や料理人としての経験を活かして働きたい方
・調理師免許をお持ちの方は優遇します大歓迎!
勤務地 東京(広尾、麻布、青山、六本木、渋谷、原宿、中目黒、銀座、丸の内、品川、新宿)、神奈川(鎌倉)、埼玉(上尾)、長野(軽井沢、小布施)、京都(五条、河原町)、大阪(梅田)、福岡(博多)、名古屋(名駅)
社会保険 ・健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
選考 ・書類選考⇒1次面接⇒2次面接⇒内定
※1次面接:人事担当者
※2次面接:調理責任者・店舗責任者の2名
備考 【研修制度・能力開発・評価制度】
・新入社員研修
・ワイナリー・酒蔵見学、農家見学
・専門職種によるミーティング
・海外勤務公募制度
・社内評価制度:360度評価

経験者は大歓迎!料理の世界でスキルをもっと磨きたい!自分らしく成長したい!そんなあなたを積極採用中!
「和食はハードルが高いのでは」と思われるかもしれませんが、他ジャンルの調理経験も十分活かせる職場です。長野の日本酒と合わせて愉しんで頂けるような、長野の食材をふんだんに使用したメニューを考案しています。スキルに応じて担当できる幅も広がり、日々、自身の成長を実感できますよ。経験を積めば積むほど面白みを感じられる職場です。

意欲があれば成長できる!まずは簡単な業務から担当できるので、着実に技術が身につきますよ。
調理・仕込み・盛り付けなど調理全般を担当します。まずは簡単な下ごしらえや盛り付けなどから担当し、天ぷらなどの揚げ物、焼き物、煮物など和食の全てをイチから学んでいきましょう。経験者はどんどん仕事をお任せします☆十割そばの打ち方も、希望があれば可能です。どこでも通用する一生モノの調理技術を身につけてみませんか。

前向きに仕事に取り組める方歓迎!決まったものを創るだけでなく、想いをカタチにできる料理人になろう。
私達は日々メニュー開発や改良を続けています。それは本当においしいと思う料理を、お客様に提供させていただくことが、自信を持ったサービスに繋がると考えているから。スタッフ一人一人が考え、各々の力を存分に発揮できる環境を整えていますので、やりがいは十分!経験に関わらず、お店づくりに参加できる環境です。
長く無理せず働けるように職場環境を整えています。スタッフ特典があるので、オンもオフも充実します!

主婦(夫)から、フリーター、Wワークの方まで様々なメンバーが働いている職場なので、それぞれの予定を考慮した上で、シフトを組んでいます。平日のランチタイムには主婦、平日ディナーや土日には学生が活躍中!働き方の希望があればご相談くださいね。お休みの日は、「スタッフ割引」でちょっぴり贅沢に過ごせますよ♪
唯一無二のサービスで急成長!軽井沢から東京、世界へ…成長を続けるFONZと共に、成長しませんか。

FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案してきました。和食、洋食、カフェと枠にはまらない事業展開を進め、業績は好調。今後も、FONZらしさを大切にしたサービスで、お喜びいただける「物作り」に専念して参ります。

株式会社フォンス 会社情報
事業内容 ・飲食店の運営および調味料の製造・販売 ・日用美術品・家具の販売
設立 2000年2月
資本金 1,000万円
従業員 307名・P/A約900名 (2017年12月現在)
企業情報 ・「料理」「空間(デザイン)」「サービス」の三点において常に自分たちの仕事を見つめながら、皆様にお喜び頂ける「物作り」に専念しております。

・料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。私たちがおいしいと思う料理をお客様に提供させていただくことが、自信を持ったサービスにつながることと考えています。
・店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。お客様にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、FONZを形作っています。

・サービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、お客様に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。
本社住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
株式会社フォンス 選考フロー
書類選考
応募フォームより必要事項をご入力ください。
1次面接
人事担当者との面接です。
2次面接
店舗責任者等の2名と面接です。
内定
内定をお知らせ致します。私たちと一緒に働くご準備をして頂きます。

株式会社フォンス
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男性女性

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現在の状況 (必須)
正社員・契約社員として就業中パート・アルバイトとして就業中稼業・家事手伝い休職中・無職

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メールアドレス (必須)

希望の職種 (必須)
ベーカリー製造・パン職人和食ダイニングキッチンスタッフ・料理人組込・店舗スタッフ適所な職種のアドバイスが欲しい

希望勤務地 (必須)
特にこだわらない自宅通勤圏内近隣の都道府県であれば勤務可能UIJターンを希望する (事前にお伝えしておきたいことの欄に希望の都道府県名をご記載ください)その他(事前にお伝えしておきたいことの欄に詳細をご記載ください)

最終学歴 (必須)
大学院(MBA含む)大学短期大学短期大学専門学校高校中学校

文理区分
文系理系分からない

主な経験業種 (必須)
料理人・調理に関する経験がある接客業の経験があるパン製造の経験がある飲食店での業務経験があるその他の就業経験がある就業経験なし

選考用提出書類 (PDF形式や携帯カメラで撮影したもので構いません)

履歴書の添付をお願い致します※職務経歴書一体型の履歴書の場合は、別途の職務経歴書は必要ございません。

職務経歴書の添付をお願い致します

事前にお伝えしておきたいこと・心配なこと

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